J’vais t’apprendre le vin moi !

Parce que des fois les gens, y font que du n’importe quoi !

Alors, pour ne pas passer pour un gros bourrin tout droit sorti de l’amour est dans le pré du voisin, je m’en vais te donner 2 ou 3 conseils concernant le VIN !

ATTENTION !

Du bon vin j’entends !

Pas le picrate des vieux sdeufs vendus en boutenches  plastiques vertes avec une villageoise bourrée dessinée dessus !

Nan !

Je te parle de vin qui affole ton palais, qui de part la beauté de sa robe , pleure avec toi en dégageant tous ses arômes divins… (ouaiiiiiis) :pitoune:

bref, voici quelques termes avec lesquels tu auras la classe américaine internationale lors de tes prochains diners en ville …

parce que les : « Mmmm il est bon ton p’tit vin là ! » c’est un peu short excuses moi ! :insulte:

Animal

vin rouge présentant un bouquet de cuir, de musc, de gibier…

Âpre

vin rude qui donne une impression de râper. C’est le cas des vins rouges très jeunes

Boisé

vin qui a une odeur due à l’élevage en fût de chêne

Bouquet

le bouquet d’un vin. Ce sont les substances odorantes qui se développent pendant son évolution (maturation) en fût et en bouteille. On ne parle pas en général du bouquet d’un vin jeune, mais d’un arôme

Capiteux

vin d’un degré alcoolique élevé qui monte un peu à la tête

Charpenté

vin solide, riche en tanins

Corps

on dit d’un vin qu’il a du corps quand il est charpenté, qu’il a de la consistance

Corsé

charnu, charpenté et riche en alcool

Épicé

vin qui présente des odeurs d’épices (cannelle, poivre, clous de girofle…)

Équilibré

vin harmonieux

Floral

vin qui a un parfum de fleur (rose, violette, jasmin…)

Fruité

arômes de fruits : fruits rouges (cassis, cerise, framboise,…) pour les vins rouges et autres (pêche, abricot, agrumes…) pour les blancs

Généreux

vin riche en alcool

Gouleyant

vin souple et léger qui se boit facilement

Léger

vin peu alcoolisé, non corsé

Liquoreux

vin très doux, riche en sucre, plus ou moins sirupeux

Moelleux

onctueux, qui donne une sensation de velours en bouche procurée par l’alcool. Se dit aussi d’un vin doux

Nerveux

saveur acide bien marquée, sans être agressive

Rond

souple et légèrement velouté

Sec

vin sans aucune trace de sucre

Souple

bien équilibré avec une astringence et une acidité faibles

Velouté

souple, harmonieux, fondu

Vert

se dit d’un vin à l’acidité élevée ou d’un vin non encore fait

Bon, ça c’est cadeau !

Tu pourras me remercier de t’avoir fait économiser une « boite cadeau » œnologie toute pourrite… qui coûte un bras et qu’au final, tu en sais plus en venant sur mon blog qu’en allant dans une cave où ça caille grave !

Et qu’en plus, le bon vin, il te le font cracher dans un seau !

Les barbares !

Ensuite si tu veux te la péter grave… tu peux aller sur:  » Le Pipotron de la Dégustation » et tu y trouveras des putains de phrases qui tuent sa race de pochetrone de chez: » Madame de … »

 

Du genre :
La robe est profonde et le nez subtil et délicat, agrémenté de notes vanillées.
Superbe bouche qui apparaît plus dense qu’à l’habitude, ses tanins sont fins et élégants.
Un exemple pour son appellation.

 

Et pour la bien séance il  ne faut JAMAIS laisser une femme servir le vin !

Ne servez JAMAIS le vin en tenant la bouteille par en dessous. Seuls les serveurs sont autorisés à le faire, et ce , pour montrer l’étiquette.

Un verre de vin ne se remplit qu’à moitié.

Et, s’il vous plait, ne proposez du vin qu’après le  potage !

Consommer -modérément s’entend- du vin rouge quotidiennement réduit le risque cardiovasculaire,selon les études épidémiologiques (in Le Monde daté du 09 janvier 2010), et ce grâce à certaines molécules composant le vin: LES POLYPHENOLS .

Retenez ce nom, à l’instar de celui de vos amis car ils vous veulent du bien !

Bon avec ça, un petit bout de fromage ou un morceau de saucisson ?

32 Commentaires

  1. the parisienne

    merci pour cette belle leçon qui nous permettra de briller en ville 😉 J’ai fait une fausse manip sur mon Iphone et j’ai detrit ton dernier com sur mon post « resto fulvio » ! Si tu y vas le soir, sutout, partagez ! C’est très copieux et plus cher le soir 🙂

    Réponse
    • Framboize

      Ok, manip corrigée !
      Santé !

      Réponse
    • Framboize

      Non mais je rève ?
      Tu te fous ouvertement de ma grosse fatigue du week end dernier ?
      Aucun respect de rien alors ?!! :mrgreen:

      Ton lien ne mène nul part … 🙁

      Réponse
    • Framboize

      J’ai une préférence pour les Bourgognes et les Bordeaux …
      Mais mon kif : Un Sancerre rouge !(mennetout salon)

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    • Framboize

      T’es vraiment égarée toi ! T’es sale … :mrgreen:

      Réponse
  2. Katarina

    ce rubicube la je te le résous en 4 secondes !

    Réponse
    • Framboize

      goinfre !
      4 secondes ! Tu n’apprécies pas ! Tu baffres …

      Réponse
  3. Olivier

    Z’ont oublié « minéral », qu’est ‘achement important dans l’analyse œnologique. Surtout par chez nous, le pays du Muscadet…

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    • Framboize

      C’est toi minéral …. :mdr:

      Réponse
  4. Julhya

    Trop classe !! Je vais imprimer ton tableau et l’apprendre par coeur 8)

    Réponse
    • Framboize

      Tu as raison !!!
      La culture, c’est toujours classe … 8)

      Réponse
  5. eddie

    désolée, je préfère la bière 😈
    (je suis déjà sortie)

    et sinon, les termes de dégustation de la bière sont très similaires au vin, hein… et en plus, nous on recrache pas :mrgreen:

    Réponse
    • Framboize

      Les mêmes termes ? t’es sure ?
      Et sinon, tu rotes la bouche ouverte toi ? :mdr:

      Réponse
  6. Schtroumpfette

    Ton tableau est déjà sur mon frigo !
    Mais il en manquerait un que je connais moi aussi…
    Astringent : l’astringence est une propriété de certains tanins présents dans le vin. Cette propriété est recherchée et est caractéristique de certains vins tels que les chianti ou les bordeaux (Wikipedia) !!!

    Réponse
      • Framboize

        C’est même pas ta science !!! Tu fais CtrlC et CtrlV 👿

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  7. Maya Lou

    Et bouchoné ?
    Qui a dit  » ça me donne soif tout ça !  » ?
    Allez, Santé .

    Réponse
    • Framboize

      Bouchonné, ton vin est bon à jeter… :mrgreen:
      Mais santé !!!

      Réponse
  8. Anonyme

    d’accord sur tout sauf que sur ton blog on ne sais rien boire

    Réponse
    • Framboize

      Si on sait ! Mais virtuellement, c’est moins sympa … :mrgreen:

      Réponse
  9. Anonyme

    a oui tu a oublier le morceau de pain,la je rigole ses pour que tu devine qui je suis 😀

    Réponse
    • Framboize

      Je sais ! Et c’est pas la peine de faire exprès des fautes pour te camoufler !!! Hein, le pâtissier Belge qui fait plein de photos :king: …
      Je t’ai reconnu !!! 😉

      Réponse
      • prazeres

        non les fautes pas beaucoup d’ecole,desolé 🙁

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        • Framboize

          :uh: je me sens conne là tout d’un coup …
          Désolée ! 😳
          Mais c’est pas grave ! On va te donner des cours en échange de petits échantillons …. :loul:

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  10. Fleur

    à la prochaine occasion je ne manquerai pas de dire:
    oh ce vin quel animal, il a un corps charpenté , généreux, souple et gouleyant ( d’apres ta définition qui se boit facilement il faudra comprendre: vous pouvez remplir mon verre
    allez t’chin

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    • Framboize

      La prochaine fois, si tu sors cette phrase là ! Bois à ma santé !!! 😉

      Réponse
  11. GabTiB

    malgré tous ces termes j’y connais toujours rien, hélas je suis toujours incapable de faire la différence entre un grand cru et un vin passable!!

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    • Framboize

      Bon, tu m’invites à diner et je te ferai gouter la différence entre un picrate qui fait mal au cul (tu connais l’histoire ?!) et un très bon vin !!! :mrgreen:

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  12. emanu124

    Aaaaaah merci pour ce petit point oenologique !!

    Réponse

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