Dans le cadre de s lundis pas comme les autres…
Zaza et Chrys nous proposent ce thème :
En cuisine: une photo, une recette, un livre, une déco, un objet…. Marmiton en herbe, fin cuisinier, casse-croûte sur le pouce… Parlons cuisine !
Voilà ma participation : des sushi (même que je n’en ai jamais mangé en vrai des sushis…) Mais ceux la sont très beaux !
TADAAAAA
Sushi art …
Bon c’est pas tout ça mais faut que je vous raconte ma life un peu !
Le week end dernier j’ai été faire un shooting là :
Salon organisé par 750grammes
Là bas il y avait (entre autre, je vais pas nommer tout le monde) un partenaire Irlandais, Bord Bia’ qui, à la fin du salon, proposait de repartir avec un colis de viande (de l’agneau irlandais, bien sur ! Ils n’allaient pas nous filer du Caribou grec, t’es con aussi !)
Le but de cette générosité ?
Avoir de nouvelles recettes créatives et du coup, nous offrir la possibilité de gagner un week end en Irlande grâce à notre recette de ouf !
Tu me connais, dès qu’on parle cadal, je pisse partout !
Si en plus y’a voyage (voyage…♫ plus loin que la nuit et le jour ♪ Voyaaaage..) je deviens barge !
Alors ni une , ni deux, j’ai mis mon tablier, pour ressembler à une blogueuse culinaire, et je me suis jetée dans ma cuisine.
J’ai pris mon gigot désossé, je l’ai farci d’échalotes mixées (5 ) et de cannelle en poudre ( 1 c.Café).
Je l’ai mis dans un plat (allant au four, faut pas être trop conne non plus…) sur un lit d’oignons rouges (3 gros).
Je l’ai enfourné à 90 ° (OUI 90° je ne me suis pas trompée!!!) pendant 4h30...
Pas de sel (ma grand mère me disait que le sel fait saigner la viande, du coup elle perd son jus)
Juste du poivre du moulin (5 baies dedans quand même).
Et j’ai mis deux verres de Vin Blanc dans le fond du plat.
Et hop dans le four Simone !
Pendant ce temps, je suis allée à la piscine avec copine Aurélaïye, et on est vite rentrée à la maison car il y avait une compétition là bas et du coup, on s’est fait refouler à l’entrée.
Trop deg’ !
Trop la loose du dimanche matin …
Après moultes blablatages et moultes cafés, je me suis re-centrée sur mon gigot.
En fait, je l’ai arrosé le gigot avec sa propre sauce…
Puis comme j’avais du temps, j’ai épluché 5 grosses golden, et je les ai déposées dans une casserole.
(Casserole en cuivre que mon chéri m’a offert à Noyel l’année dernière !)
(ouais, je sais, il assure grave mon chéri !)
(en plus j’ai les 5 casseroles, pas juste une pour faire pauvre !)
(attends, faut pas déconner !)
Revenons à mes pommes, j ‘y ai ajouté un litre de Vouvray et 3 sachets de sucre vanillé.
J’ai fait mijoter jusqu’à ce que les pommes soient molles (ouais, je sais, je n’ai pas les termes des blogueuses bouffe, ca va !!)
J’ai ajouté dans la casserole du sirop de sureau que ma nouvelle amie Suedoise Birgit (ouais… j’ai des amies Suedoises moi !!!) Birgit m’a offert ce sirop de sureau parce qu’elle me kiffe !
Birgit ! Oui c’est son nom ! C’est mieux que Ginette ou Yvonne non ?
Et n’allez pas l’appeler Brigitte bande d’ignares !
Elle a un blog, et c’est chaud … C’est ici (mais vas y après avoir lu mon post en entier !!!)
Bon, mon gigot s’ennuyait dans le four, alors, je lui ai versé une cannette de coca light sur sa face !
Même pas peur !
Et pendant le temps qu’il restait à cuire, je l’ai arrosé de ce jus qui humait bien bon toutes les 10 minutes à peu près…
J’ai sorti les pommes de la casserole, et j’ai fait caraméliser le reste du jus !
J’ai mis de côté…
Dans une petite casserole, j’ai mis, une noix de beurre, des échalotes mixées, de la coriandre friche émincée, du gingembre frais coupé en fine lamelles transparentes j’ai fait revenir tout ça avec une demi canette de coca light.
Une fois ce mélange confit… j’ai servi mes assiettes !
La pomme, le caramel sureau/coca, la viande et le confit d’échalotes/coca .
Le verdict ?
Le plat s’est vidé en silence …
Y’a même pas de reste pour ce soir…
C’est plutôt bon signe je crois… nan ?
Alors Damien ???? (C’est le CHEF, Damien, de 750 grammes !!! C’est un peu Dieu dans ce concours …)
J’ai gagné ? hein ?
Moi j’ en reve de sushi, j’ y ai pas droit depuis 9 mois, le japonais a interet a bien se tenir
Tu vas le dépouiller dès que bébé va se pointer !!! 👿
ALors là, moult respect: quand tu te glisses dans la skin d’une bloggeuse culinaire, tu ne le fais pas qu’à moitié!
D’une, tu dégaines easy le produit high-quality et hight-fashion (sureau), tu le domestiques à grand coup de coca light ce qui a nouveau est top tendance (et prouve que toi, l’aspartame même pas peur) et tout ça tout en jouant la tradition de la cuisson basse température et de la casserole de mamy. J’adore!
Chapeau bas, et s’il faut quelqu’un pour soudoyer Dieu qu’il t’envoie choper des pulls qui piquent et jouer de la musique celte, compte sur moi!
HEY !!!
Bienvenue chez moi Turtle !!!
J’te kiffe quand tu soudoies Dieu !!!!
Ohhhh qu’ils sont choupinou ces sushi … Mais je pense que je n’arriverai pas à les manger
Ils sont trop mignons hein ?!!! 8)
Je suis admiratif devant tant d’activité et de goûts mêlés ! Miam !
Et alors, des sushis comme ça, j’en veux aussi (j’aurais plutôt dit « maki » ?)
Bienvenu chez moi Ötli !
C’est tellement rare un mÖsieur ici !!!
Merci de tant d’admiration, mais tu verras, tu ne pourras plus te passer de venir ici !
Tout le monde me kiffe !
j’ai adoré les sushis, ils sont sur Le B : http://lesmotsb.tumblr.com/
Oh l’autre hey !
recette créative effectivement
alors tu as gagné le concours?
Je ne sais pas encore ..
Pourquoi tu veux soudoyer toi aussi ?
nan pas mon genre
je suis pas créative en cuisine, trop terre à terre
tiens je vais aller manger!
Complétement « tôquée » !!!!
comprendre au moins – trois toques d’or –
j’aurai fait tout pareil sauf que j’aurai remplacé le coca même light par du cidre
pffff trop commun le cidre (en mode je me la pète )
🙄 bien « chef » je m’incline (en mode admirative)
😉
juste une petite question, mis à part ce billet bien sympatoche, on trouve où du caribou grec ? 🙄
Bienvenue à toi au nom de parfum de Givenchy !
Alors le caribou grec, comme son nom l’indique est une sorte de rennes, ou d’orignal si tu préfères qui est homo !d’où le grec !
Très rare specimen !
Alors des sushis comme ça, je n’en ai jamais mangés et ils me tenteraient bien!!!!!!! Mais je crois, comme le dit Ötli que ce sont des makis….
J’adore la cuisine japonaise!
Belle soirée à toi et merci d’égayer nos papilles comme ça!
Makis, Sushis, kung fu panda …
Osef, ca se bouffe ! :mdr:
😯 😯 😯 😯 😯 😯 😯 MAIS MAIS MAIS ?… c’est TOI qui a fait ces sushis pandas ????????
euh … nan ! J’avoue ! 🙁
je n’ai qu’un mot à dire ma Framboize « tu me scies!! » bravo bravo tu vas gagner!!! à très bientôt
Tu me kiffes toi aussi ! Hein ?!
Du coup, ce midi, j’ai déjeuné dans un resto japonais 😉
Et je te rassure, la balance de Roberval (qui appartenait à l’arrière grand-mère de mes enfants) n’est bleue que le temps de l’image !! Elle n’a jamais cessé de servir et n’a jamais été peinte.
Bien vu !
Ah merci ! J’ai eu très peur un moment …. 😉
Ah oui, tu as vu, je reviens aussi ; les framboises déjà j’adore ça, et alors carrées, j’en rêve !
Je le savais !!!
Tout le monde m’adore !(en mode mytho, prétencieuse) et c’est vrai que les framboises carrées, j’en rêve aussi …
Tellement plus simple à ranger !
Si tu ne vois pas d’objection, tu es listée dans mes blogfriends 😉
Non, pas de moi la broderie (enfin ce qui a été photographié) mais d’une super tata ! Les mots et les images sont toujours les miens en revanche, sauf mention contraire 😉
Une belle soirée pour toi
Objection rejetée !
Hors sujet mais j’adorerai dire çà en vrai !
et gagner le procès sur ce cri !
En mode je dis n’imp’ ! 😯
Il fallait vraiment que je lise ça tu as raison ! ma petite récréation de la journéee qui a commencé bien tôt (5heures), Paris Londres dans la journée pour le boulot. Tu te suédoirises à mort, mes cousins adoraient tremper les chips dans le chocolat chaud toi tu mélanges l’agneau avec le sureau et le coca c’est dans la même lignée. Je te rappelles Viking women power, your welcome!
Bises
Euh Viking powaaa c’est avec mojito ce cri de guerre !
Chips chocolat … ‘sont dégeu tes cousins en vrai ! 😡
Dis donc! Tu aurais pas oublié que tu en as une autre de copine Suédoise? Et que du coup elle est vexé comme un pou!!! Nanmého!!!! Sinon ça a l’air drôlement bon ta recette. Biz
Nan, mais attends !
Y’a pas de comparaison possible !
Toi tu vas avoir un post rien qu’à toi !!!
Accroches toi, ca va faire jaser dans la blogo !!!
J’te kiffe ♥ ma PREMIÈRE amie suédoise de la vraie vie :pitoune:
Moi aussi je te kiffe! Alors je patiente en attendant ton post’
Nan mais ça a l’air trop bon !!! Tu m’invites la prochaine fois ? 🙂
Des que tu viens dans le 02 !!! 8)
Tu devrais gagner avec cette casserole là, j’ai les mêmes!
Bienvenu chez moi !
Alors si tu as les mêmes… j’ai toutes mes chances !
(en mode je croise les doigts !!!)
Oh, la, j’ai faim moi !