L’invitée du jour est une femme gourmande, vivante, pétillante et follasse !
C’est normal, je suis une follasse, donc j’aime les follasses !
Stéphanie je l’ai connue sur Instagram, puis sur facebook puis sur son blog : Stéph’ une graine d’idée

Elle habite du côté de Nantes, c’est con, c’est loin de chez moi…
Elle est passionnée de cuisine et nous fait profiter de sa passion et de ses recettes.
Et puis ce week end c’est la chandeleur… (tu verras qu’il n’y a rien aucun lien  entre la chandeleur,et ce qui suit… Sauf,la gourmandise)

 Interview :

Ton nom, ton prénom ou ton pseudo :
Stéph d’Une Graine d’Idée

Comment as-tu connu Fr@mboize, le blog ?
Je ne sais même plus *ouai la honte* mais sûrement via la blogosphère HC ou d’un blog en commun…

Qu’as-tu décidé de nous faire partager et pourquoi ?
Une recette…
Parce que je ne suis pas vraiment douée de mes 10 doigts pour faire de la couture, ni pour du scrapbooking ou encore moins pour des travaux …. donc la cuisine c’est pas mal et j’ai toujours mes 10 doigts pour tailler mes légumes ou mes fruits =^_^= ! J’suis une warriiiioooorrr !

Une chose à dire ?
Là comme ça à blanc … ?
Eh bien heu comment dire ????
Il est fort tôt, j’ai super froid, j’ai mal aux doigts, et je n’ai pas envie de travailler…..

Sinon j’suis bien contente d’être ici tiens, … on peut s’installer ??

Tu reviendras ?
Ça peux s’faire oui, mais bon si j’m’installe en fait je n’aurais pas besoin de revenir puisque j’y suis déjà =^_^= !

 

Merci Steph’ , c’est à toi !

Ma recette :

Je vais donc vous présenter un gâteau qui fait fondre de plaisir notre chère Framboize ….  (je confirme)
Le Carrot Cake et son glaçage blanc …

 

 

Il vous faudra,

Pour le gâteau :

– 250 gr de carottes râpées

– 175 gr de farine

– 300 gr de sucre semoule

– 1 sachet de levure chimique

– 1 c.à.c. de cannelle en poudre

– 1/2 c.à.c. de sel

– 2 c.à.s. d’eau chaude

– 10 cl d’huile de tournesol

– 3 œufs

 

Pour le nappage :

– 2 c.à.s de sucre glace

– 2 c.à.s. de jus de citron jaune

– 100 gr de St-Môret

 

Préparation

1 – Lavez, épluchez et râpez vos carottes grossièrement. Réservez le tout dans un saladier (N°1). 

2 – Dans un saladier (N°2), préparez le mélange farine, levure, sel, cannelle.

3 – Dans un saladier (N°3), fouettez au batteur électrique vos œufs et votre sucre en un mélange mousseux.

4 – Ajoutez au saladier N°3, l’eau chaude et l’huile tout en fouettant. Lorsque tout est homogène, arrêtez le batteur électrique.

5 – A l’aide d’une maryse, incorporez ensuite au saladier N°3 et petit à petit le mélange à base de farine du saladier N°2, puis les carottes du saladier N°1. 

6 – Lorsque la préparation est homogène, réservez quelques instant le temps de beurré votre moule. 

7 – Versez la préparation et enfournez pendant 1 H 00 à 160 °C. Le gâteau doit être bien sec. Si c’est le cas, laissez le refroidir sur une grille (hors de son moule si possible).

Lorsque le gâteau est totalement refroidi, préparez votre nappage.

8 – Dans un saladier, fouettez le St Môret avec le sucre glace et le jus de citron. Si la consistance vous parait trop solide, ajoutez du citron et du sucre glace jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et qui pourra facilement se solidifier en séchant.

9 – Nappez le Carrot Cake délicatement et laissez séchez le tout pendant 1 H 00 dans un endroit sec et pas trop chaud. Puis placez votre gâteau au frais pendant 1 H 00 pour finir la solidification. 

Dégustez bien frais.

*Astuces*

Vous pouvez accommoder votre Carrot Cake à votre guise avec des noix, du raisin, ou 1 c.à.c. de noix de muscade aussi, … Je l’ai fait « à ma sauce », mais n’hésitez pas à le faire à la vôtre 😉

Sur mes photos le glaçage était trop liquide et malgré les temps indiqués au frais, il a fini par couler à nouveau, mais ce n’était pas grave du tout et toujours aussi bon. 

Bon, je te laisse, je vais m’en faire un !
Rien que de regarder les photos, je bave….