Une soirée Cook ze Web avec du Cidre dedans…

Notre cidre rosé

La semaine dernière, j’ai vécu une grande première.
J’étais invitée à une soirée organisée par Cook Ze Web.
Enfin, quand je dis une soirée c’était un atelier créatif culinaire avec un panier garni qu’on nous donne et on doit créer une recette en fonction de la bouteille de cidre Val de Rance qui nous est attribuée.Notre cidre rosé

La recette des roulés de saumon est sur Framboize in the Kitchen.

Je vais donc vous raconter mon aventure…

C’est hyper stressée que je me suis rendue, la semaine dernière, au Cookcoon, invitée par l’agence Cook Ze Web.
Pourquoi je me suis mise dans cet état ? Je n’en sais rien…
Je suis dingue, c’est pas nouveau mais je me suis mis une pression comme si j’allais jouer ma vie.
Cuisiner j’adore ça, je suis dans ma cuisine avec mes habitudes et sans personne pour me juger.
Et là le fait d’être avec des blogueuses culinaires renommées, je flippais…

Il n’y avait pas de quoi, vraiment !
Après coup j’ai réalisé à quel point j’avais été stupide…

Nous étions 4 équipes pour les 4 différentes sortes de cidre.Les 4 cidres Envies de...

La bouteille rose. C’était la notre ♥
Envies de… apéritif & tapas ?
C’est un cidre rosé qui se boit très frais.
Il n’est pas aussi sucré qu’un cidre doux. Il a un petit côté acidulé très agréable en bouche.
Il est composé de 3 variétés de pommes.

La bouteille verte foncée.
Envies de … grillades & salades ?
C’est un cidre brut. Élaboré avec des pommes douces et légèrement acidulées.
Une note de tanin vient parfaire l’assemblage.

La bouteille jaune orangée.
Envies de … plaisir sucré & dessert ?
C’est un cidre doux. Léger, sucré. Alliance parfaite entre douceur et intensité aromatique. Réalisé avec des pommes douces et douces amer.

La bouteille Verte clair.
Envie de… gourmandises & chocolat ?
Cidre au goût subtile de poire.
Poire fraiche et délicate avec la pomme sucrée acide.

Voilà comme ça vous connaissez les 4 variétés.

Il y avait toute une équipe de chez Val de Rance présente pour l’occasion.
Dont le maitre de chai : Alain le Page qui nous a expliqué comment il a développé la gamme des 4 saveurs innovantes et complémentaires.

Maitre chai Lepage photo-Anne Demay

Lors de la création des équipes qui allaient cuisiner, une personne de chez Val de Rance était intégrée à chaque équipe.
Donc notre équipe a eu la bouteille rose, envie d’apéritifs et de tapas. Et c’est avec Nolween (de chez Val de Rance) Pia (du blog La cocinera loca ) et Pascale (du blog Les idées vagues de Snapulk)

Notre équipe

Notre équipe
C’était génial. Découvrir ce que contenait notre panier garni.
Échanger nos idées. Trouver le bon accord. Tout en dégustant un verre de cidre rosé bien frais…Cidres photo-Anne Demay
Je me suis surprise à ne plus être stressée. On a cuisiné toute la soirée. On a rigolé…beaucoup.

Y’avait même Cricri la flingueuse..

Cricri la flingueuse

Cricri la flingueuse

Une fois que les 4 équipes ont terminé leurs différentes recettes nous avons gouté à tout.
Il y avait tellement de choses différentes. Du sucré, du salé, du chaud, du froid…
C’était un moment très agréable.

Cookcoon photo Anne Demay
A refaire d’urgence 🙂

Un aperçu de nos recettes…

Nos créations d'apéros

 

Rétroliens/Pings

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  2. Mini-pizzas au chorizo et piquillos | La cocinera loca - […] de longue date, Pascale, et ma nouvelle copine, dont j’ai fait la connaissance ce soir-là, Framboize. Nous étions secondées…
  3. Pic nic in the city. | Framboize - […] dernière était la semaine des grandes premières pour moi. J’ai découvert le fait de créer des tapas en accord…

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