Suivez-moi sur Twitter…Dans le cadre de s lundis pas comme les autres…
Zaza et Chrys nous proposent ce thème :
En cuisine: une photo, une recette, un livre, une déco, un objet…. Marmiton en herbe, fin cuisinier, casse-croûte sur le pouce… Parlons cuisine !
Voilà ma participation : des sushi (même que je n’en ai jamais mangé en vrai des sushis…) Mais ceux la sont très beaux !
TADAAAAA
Sushi art …
Bon c’est pas tout ça mais faut que je vous raconte ma life un peu !
Le week end dernier j’ai été faire un shooting là :
Salon organisé par 750grammes
Là bas il y avait (entre autre, je vais pas nommer tout le monde) un partenaire Irlandais, Bord Bia’ qui, à la fin du salon, proposait de repartir avec un colis de viande (de l’agneau irlandais, bien sur ! Ils n’allaient pas nous filer du Caribou grec, t’es con aussi !)
Le but de cette générosité ?
Avoir de nouvelles recettes créatives et du coup, nous offrir la possibilité de gagner un week end en Irlande grâce à notre recette de ouf !
Tu me connais, dès qu’on parle cadal, je pisse partout !
Si en plus y’a voyage (voyage…♫ plus loin que la nuit et le jour ♪ Voyaaaage..) je deviens barge !
Alors ni une , ni deux, j’ai mis mon tablier, pour ressembler à une blogueuse culinaire, et je me suis jetée dans ma cuisine.
J’ai pris mon gigot désossé, je l’ai farci d’échalotes mixées (5 ) et de cannelle en poudre ( 1 c.Café).
Je l’ai mis dans un plat (allant au four, faut pas être trop conne non plus…) sur un lit d’oignons rouges (3 gros).
Je l’ai enfourné à 90 ° (OUI 90° je ne me suis pas trompée!!!) pendant 4h30...
Pas de sel (ma grand mère me disait que le sel fait saigner la viande, du coup elle perd son jus)
Juste du poivre du moulin (5 baies dedans quand même).
Et j’ai mis deux verres de Vin Blanc dans le fond du plat.
Et hop dans le four Simone !
Pendant ce temps, je suis allée à la piscine avec copine Aurélaïye, et on est vite rentrée à la maison car il y avait une compétition là bas et du coup, on s’est fait refouler à l’entrée.
Trop deg’ !
Trop la loose du dimanche matin …
Après moultes blablatages et moultes cafés, je me suis re-centrée sur mon gigot.
En fait, je l’ai arrosé le gigot avec sa propre sauce…
Puis comme j’avais du temps, j’ai épluché 5 grosses golden, et je les ai déposées dans une casserole.
(Casserole en cuivre que mon chéri m’a offert à Noyel l’année dernière !)
(ouais, je sais, il assure grave mon chéri !)
(en plus j’ai les 5 casseroles, pas juste une pour faire pauvre !)
(attends, faut pas déconner !)
Revenons à mes pommes, j ‘y ai ajouté un litre de Vouvray et 3 sachets de sucre vanillé.
J’ai fait mijoter jusqu’à ce que les pommes soient molles (ouais, je sais, je n’ai pas les termes des blogueuses bouffe, ca va !!)
J’ai ajouté dans la casserole du sirop de sureau que ma nouvelle amie Suedoise Birgit (ouais… j’ai des amies Suedoises moi !!!) Birgit m’a offert ce sirop de sureau parce qu’elle me kiffe !
Birgit ! Oui c’est son nom ! C’est mieux que Ginette ou Yvonne non ?
Et n’allez pas l’appeler Brigitte bande d’ignares !
Elle a un blog, et c’est chaud … C’est ici (mais vas y après avoir lu mon post en entier !!!)
Bon, mon gigot s’ennuyait dans le four, alors, je lui ai versé une cannette de coca light sur sa face !
Même pas peur !
Et pendant le temps qu’il restait à cuire, je l’ai arrosé de ce jus qui humait bien bon toutes les 10 minutes à peu près…
J’ai sorti les pommes de la casserole, et j’ai fait caraméliser le reste du jus !
J’ai mis de côté…
Dans une petite casserole, j’ai mis, une noix de beurre, des échalotes mixées, de la coriandre friche émincée, du gingembre frais coupé en fine lamelles transparentes j’ai fait revenir tout ça avec une demi canette de coca light.
Une fois ce mélange confit… j’ai servi mes assiettes !
La pomme, le caramel sureau/coca, la viande et le confit d’échalotes/coca .
Le verdict ?
Le plat s’est vidé en silence …
Y’a même pas de reste pour ce soir…
C’est plutôt bon signe je crois… nan ?
Alors Damien ???? (C’est le CHEF, Damien, de 750 grammes !!! C’est un peu Dieu dans ce concours …)
J’ai gagné ? hein ?
madamezazaofmars dit : 
Framboize 
Fleur 
bien « chef » je m’incline (en mode admirative)
Aurelaîye 
Anonyme 
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